Sodeknetters, wat is dit lekker. Vacqueyras was een gerenommeerd dorp voor rode Rhône-giganten. Was, want vanaf 2023 wordt hier ook prachtig wit in de fles gestopt. Voor deze traditionele super-cuvée van witte Vacqueyras wordt voornamelijk Clairette gebruikt, met een bescheiden aanvulling van Grenache blanc. Helder groen-goud op het oog. Je ruikt vuursteen en witte bloemen. De smaak is levendig en lang, vol en elegant.
 
Deze dijk van een wijn komt helemaal tot zijn recht bij een mooie zomermaaltijd. In dat geval is decanteren een kleine tip, het levert pure winst in smaak.